Recetas de Recuerdo

RECETAS DE RECUERDO

UN PAN SIN LEVADURA

RECOLECCIÓN DE RECETAS

© Ekklesia en Serbia

Cualquier parte de esta colección de recetas puede reproducirse libremente en todas sus formas, por todos los medios electrónicos y mecánicos, para la gloria del gran Dios y al servicio de su pueblo, donde sea que se encuentren.

Esta colección de recetas ha sido preservada y organizada por Ekklesia en Serbia con el propósito de servir a los miembros dispersos del Cuerpo de Cristo, “los que guardan los mandamientos de Dios y la fe de Jesús” (Apocalipsis 14:12).

Recuerde que el primero y el último Día de Panes sin Levadura son Sábados anuales de Dios (Días Santos de Dios), ordenadas como convocaciones santas para el Pueblo de Dios (Levítico 23: 1, 4, 6-8). Dado que Ekklesia (el término griego del Nuevo Testamento que significa “una reunión de los llamados”) observa el cuarto mandamiento, guarda los sábados anuales de Dios para que Dios establezca un pacto perpetuo del sábado en el tiempo del antiguo Israel:

“Habla también a los hijos de Israel, diciendo: En verdad guardaréis mis sábados, porque es señal entre mí y vosotros por vuestras generaciones, para que sepáis que yo soy el SEÑOR que os santifico” (Éxodo 31:13). .

“Sábados” (plural) en el pacto perpetuo del sábado se refiere a los sábados semanales y anuales. En Marcos 2:27, nuestro Salvador declara que “el sábado llegó a ser por amor al hombre, y no por amor al sábado”. Los seguidores de Cristo en el Nuevo Testamento tienen el ejemplo de los apóstoles y la Iglesia original en la celebración de la Fiesta de los Panes sin Levadura. El apóstol Pablo nos exhorta en 1 Corintios 5: 8:

“Por lo tanto nosotros (los creyentes del Nuevo Testamento) deberíamos festejar, no por la vieja levadura, ni por la levadura del mal y la maldad, sino por la no levadura de la sinceridad y la verdad”.

No heredaremos el Reino de Dios a menos que estemos limpios de todos nuestros pecados, que es el simbolismo de la Fiesta de los Panes sin Levadura.

Esta colección de recetas debe distribuirse libremente como un servicio al gran Dios de Israel.

¡FELIZ FIESTA DE PANES SIN LEVADURA!

NOTAS DEL COCINERO

Abreviaciones:

TSP = TEASPOON (Cucharadita)

TBS = TABLESPOON (Cucharada)

OZ = ONZA PESO para medidas secas (1 oz es igual a 30 gramos)

OZ = ONDA DE FLUIDO para medidas líquidas (1 oz es igual a 30 gramos)

* El endulzamiento puede ajustarse si se desea el gusto familiar individual.

RECETA DE PAN PARA LA PASCUA

Ingredientes:

1 libra de harina de trigo integral

2 cucharaditas de sal

4 cucharadas de aceite de oliva virgen

Agua, temperatura ambiente

Instrucciones: Precaliente el horno a 450 F (230 C)

1. Mezcle harina y sal.

2. Agregue aceite y suficiente agua para hacer una masa dura.

3. Divida la masa en piezas pequeñas y manejables.

4. Vierta cada pieza sobre una tabla finamente enharinada, pinche todo con un tenedor. (Ayuda a eliminar las burbujas de aire)

5. Ligeramente “puntuar” la masa desplegada, para que se rompa en tamaños uniformes para la Pascua.

6. Hornee en una bandeja para hornear ligeramente engrasada hasta que esté pálida y marrón. (Alrededor de 10 minutos)

Recuerde:

La cocina debe estar sin levadura de antemano.

Deje el pan intacto, no partido, hasta la noche de la Pascua (Éxodo 12:46, Juan 9:36)

PANES

PAN DE AVENA

MANTEQUILLA DE 4 OZ

AGUA DE HUEVO DE 4 OZ

6 OZ DE HARINA DE TRIGO ENTERO

8 OZ COPOS DE AVENA

1 GRAN TBS. AZÚCAR MORENA

1 TSP SAL

DERRETIR mantequilla en agua hirviendo.

AGREGAR la harina, la avena, el azúcar y la sal. MEZCLE BIEN y presione sobre las hojas de hornear engrasadas.

HORNEE (GAS MARK 4-350 F-180 C) 20 minutos o hasta que se dore.

VARIACIÓN: sustituya la avena por 6 oz de avena y 2 oz de semillas de sésamo.

BIZCOCHOS DE QUESO CHEDDAR

HARINA DE 3 OZ

ALMENDRAS DE TIERRA DE 1 OZ

½ TSP PAPRIKA

PIZCA DE SAL DE SAZÓN

2 ½ TBS DE MANTEQUILLA

4 OZ CHEDDAR CHEESE FINALMENTE RALLADO

1-2 TBS AGUA FRÍA

ENGRASAR una bandeja para hornear. RETIRE TODA la harina, almendras, pimentón y condimento. Cortar la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a grumos gruesos. REVOLVER EL queso. ECHAR una cucharadita de agua sobre una parte de la mezcla. Suavemente AMASAR con un tenedor. REPETIR hasta que todo esté humedecido.

FORMAR la masa en una bola. APLANAR levemente. ENROLLAR a 1/8 pulgada de espesor. CORTE LA MASA con un cortador de galletas redondo de 2 pulgadas, recortando los recortes. TRANSFERIR a la hoja preparada.

HORNEAR (GAS MARK 4-350 F-180 C) aproximadamente 12 minutos o hasta que esté dorado. FRÍO en la rejilla de alambre.

SALUDABLE HOGAZA SIN LEVADURA

1 libra (500 g) de germen de trigo

½ LB (230 g) PASAS

ZANAHORIAS DE 6 OZ

1 POSTRE DE MANZANA

1 BOLSA (4 FL OZ) DE LECHE DESNATADA

1 BOLSA (4 FL OZ) AGUA

PELE las zanahorias, QUITE el corazón de la manzana (lavar y dejar la piel puesta). COMBINAR las manzanas, las zanahorias y la leche en líquido.

COMBINAR el germen de trigo y las pasas en un tazón. Vierta la mezcla del liquidador en el recipiente y MEZCLE con agua hasta obtener una masa muy húmeda.

ENGRASAR la bandeja de horno. ENGRASAR la superficie de trabajo. ENROLLAR la masa y luego presionar plana. PONER en una bandeja durante media hora antes de hornear. Moje la masa con leche.

HORNEE durante ½ hora (GAS MARK 7-400 F-200 C) luego reduzca a (GAS MARK 4-350 F-180 C) durante 1 hora y media más. Tienda cubierta de vidrio. Rinde 3 panes.

JACKS DE QUESO

5 OZ COPOS DE AVENA

QUESO DE CHEDDAR GRILLADO DE 6 OZAS

1 HUEVO, BATIDO

2 OZ DE MANTEQUILLA DERRETIDA

½ TSP CRUZADO ROMERO

SAL/PIMIENTA

COMBINA todos los ingredientes juntos. Mezclar bien. PRESIONAR en una lata poco profunda. HORNEE en el horno a (GAS MARK 4- 350 F-180 C) durante aproximadamente 40 minutos.

CORTE en rebanadas. Rinde 12

PANQUEQUES SABROSOS

8-12 OZ HARINA DE HARINA ENTERRADA

1-2 LECHE DE TAZAS

2 HUEVOS

QUESO RALLADO DE 4 OZ

1 TSP POLVO DE CURRY (o más si se desea)

PIMIENTA SAL

MEZCLAR JUNTOS huevos y 1 taza de LECHE. AGREGAR EN 8 oz de harina. AGREGUE leche o harina según sea necesario para una mezcla bastante dura (más rígida que las tortitas normales).

AGREGUE otros ingredientes. DERRAME alrededor de 1 cucharadita de mantequilla en una sartén gruesa. FREÍE panqueques de aproximadamente 1 cucharada a la vez – debe ser de aproximadamente ¼ de pulgada de grosor.

PAN LECHE Y SIN HUEVO SIN LEVADURA

ACEITE DE 4 OZ

12 OZ AGUA (1 ½ TAZAS)

HARINA DE 18 OZ (3 TAZAS)

1 TBS MIEL

1 TSP SAL

COMBINAR harina y sal. En un recipiente aparte COMBINA el aceite y la miel: bate suavemente. AGREGAR a la harina; luego agrega agua. BATIR DURO por 2-3 minutos.

Vierta en recipientes engrasados ​​y poco profundos (2 bandejas, 12 x 8 pulgadas o su equivalente). AMASAR y HORNEAR (GAS MARK 5-400 F-200 C) 20 minutos o hasta que estén doradas. (Después de unos 10 minutos, haga agujeros con un tenedor en el pan para evitar que se encoja). Deje enfriar y luego corte en los tamaños deseados.

PAN SANDWICH SIN LEVADIZAR

ACEITE DE 2 OZ O MANTEQUILLA

1 TBS MIEL

3 HUEVOS

12 OZ (1 ½ tazas) de leche

HARINA DE 18 OZ (3 TAZAS)

1 TSP SAL

COMBINAR harina y sal. En un tazón separado, COMBINAR huevos, aceite (o mantequilla) y miel. Batir sin problemas.

Vierta en recipientes poco profundos engrasados ​​(2 bandejas, 12 x 8 pulgadas o equivalente). AMASAR y hornear (GAS MARK 5- 400 F-200 C) hasta que estén doradas. (Después de unos 10 minutos, haga agujeros con un tenedor en el pan para evitar que se encoja).

ENFRIAR y cortar en los tamaños deseados.

PASTA AGRIA DE CREMA

12 OZ DE HARINA

½ TSP SAL

MANTEQUILLA 8 OZ

½ TSP VANILLA

CREMA AGRIA OZ DE 8 OZ (O YOGUR)

AZÚCAR DE CANELA (2 oz de azúcar en polvo con 2 cucharaditas de canela)

COMBINAR la harina y la sal en un tazón. RUB IN mantequilla AGREGAR vainilla. STIR IN crema agria. REFRIGERE durante varias horas.

ENROLLAR pasteles de 3/8 de pulgada de espesor. (EN ESTE PUNTO, los pasteles se pueden cortar en formas y horneados o ROCIADOS LEVEMENTE con mantequilla ablandada, en vez de mantequilla con azúcar canela. CORTE LA PASTELERÍA en rondas o formas con un cortador de galletas.

HORNEE (GAS MARK 4-350 F-180 C) durante 10-15 minutos hasta que la masa esté colocada y ligeramente dorada.

PANCAKES ESCOCESES

20 OZ DE HARINA

1 TSP SAL

2 TBS MIEL

ACEITE DE 2 ½ OZ

16 FL OZ LECHE O AGUA

MEZCLE los ingredientes secos juntos. AGREGUE aceite, leche y miel. TRABAJAR la masa hasta que esté bien húmeda.

FORME en galletas planas y fría en una sartén engrasada a fuego medio-bajo. DORE ligeramente en ambos lados. Puede cubrir y refrigerar para usar según sea necesario.

AVELLANAS

4 oz de harina integral

2 OZ DE COMIDA DE AVENA FINA

2 TSP AZÚCAR MORENA

SAL DE PINCH GRANDE

MANTEQUILLA DE 3 OZAS, DICADA

2-3 TBS LECHE

PRECALIENTE EL HORNO (GAS MARK 4-350 F-180 C). MEZCLAR los ingredientes secos juntos. Revuelva en la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migas de pan finas. AGREGAR leche para formar masa firme. AMASAR suavemente

ENROLLAR con un espesor de ¼ de pulgada en una tabla enharinada. CORTAR en rondas usando un cortador de galletas redondo y plano. COLOQUE en las bandejas para hornear engrasadas y hornee durante 15 minutos hasta que estén firmes y doradas. ENFRIAR y transferir a la rejilla.

CALIENTE SUAVEMENTE antes de servir para que se dore.

CRESCENTS DE CREMA QUESO

MANTEQUILLA DE 8 OZ

QUESO DE CREMA DE 6 OZ

HARINA DE 11 OZ

¼ TSP SALT

RELLENO:

AZUCAR DE 3 OZ

2 OZ PASAS PICADAS

1 OZ FINALMENTE CHOPPED NUTS

2 TSP CANELA

BATA la mantequilla y el queso crema. AGREGUE harina y sal. CHILL masa 2 horas. DIVIDIR la masa en 9 piezas.

ENROLLAR cada pieza en un círculo (alrededor de 9 pulgadas de diámetro). ESPOLVOREAR con el relleno. CORTE EL CÍRCULO en 8 cuñas.

EMPEZANDO EN EL BORDE ANCHO (EXTERIOR), enrolle cada pieza en forma de cuña en forma de media luna. COLOQUE en las bandejas de hornear sin engrasar.

HORNEE (GAS MARK 5-375 F-190 C) 15 minutos hasta que esté ligeramente dorado.

GALLETAS DIGESTIVAS

7 oz de harina integral

1 OZ DE HARINA DE AVENA

½ NIVEL TSP SAL

2 OZ AZÚCAR MORENA

MANTEQUILLA O ACEITE DE 3 OZ

6 TBS LECHE O AGUA

MEZCLE la harina, la sal y la avena en un tazón. FROTAR en mantequilla o aceite finamente. Añada el azucar. MEZCLAR a una pasta rígida con LECHE (uso de cuchillo). ENCIENDA la tabla enharinada y amase bien. ENROLLAR delgadamente.

CORTAR en rondas con un cortador de 2 ½ pulgadas o cortar en cuadrados. HORNEAR (GAS MARK 5-375 F-190 C) durante 15-20 minutos. FRÍO en la rejilla de alambre.

CREPES FRANCESES (panqueques delgados)

1 ½ TAZAS DE HARINA

1 ½ TAZA DE LECHE

½ TSP SAL

3 HUEVOS

Vierta la harina y la sal en un tazón. AGREGAR leche y batir bien. AGREGAR huevos y batir nuevamente.

Ligeramente engrase una sartén pequeña. VIERTA aproximadamente 1 cucharada de masa de crepe en la sartén precalentada y agita la sartén para untar la mezcla en una fina ronda. GIRE la crepe tan pronto como la parte superior de la pasta se torne opaca. Ligeramente marrón en el otro lado. SACAR de la sartén a un plato y tapar con un paño de cocina para retener la humedad.

COCINA todas las crepes como arriba. Las crepes se pueden rellenar con rellenos dulces, de frutas o salados.

PUMPERNICKEL LOAF

1 LB (500 g) HARINA DE CENTENO

1 TSP SAL

½ – 3/4 PINT (240-350 ml) AGUA CALIENTE

2 TBS MELAZA

COMBINAR harina y sal en un recipiente. MEZCLAR la melaza con ½ pinta (240 ml) de agua y agregar a la harina. MEZCLE BIEN agregando agua extra si es necesario para dar una masa suave. PONGA LA MEZCLA en un recipiente bien engrasado de 6 pulgadas. CUBRIR con papel engrasado con mantequilla, dejando espacio para la expansión.

Coloque el lavabo en una fuente de agua caliente. CUBRA y cocine a fuego lento unas 5 horas. LLENE la sartén con agua hirviendo según sea necesario. APAGUE y enfríe en una rejilla de alambre. Cuando esté frío, envuélvalo en papel resistente a la grasa y refrigérelo. Servir en rodajas finas.

PAN LISO DELGADO

HARINA ENTERA DE AVENA 8 OZ

1 TSP SAL

2 TBS OIL

1 YEMA DE HUEVO (opcional)

AGUA

MEZCLAR harina y sal. MEZCLAR la yema de huevo y el aceite y agregar a la harina con suficiente agua para formar una masa dura cuando esté bien mezclado. AGITAR suavemente lo suficiente para que la masa quede suave o las galletas sean duras.

DIVIDA la masa en 3 o 4 porciones y extiéndala finamente en una tabla enharinada. HORNEAR en una sartén ligeramente aceitada (GAS MARK 6-400 F-200 C) hasta que esté pálida y marrón. BREAK en piezas adecuadas.

CRISPOS DE SALUD INTEGRAL

MANTEQUILLA DE 4 OZ

2 TBS ACEITE

2 TBS DOBLE CREMA

¼ TSP SAL

8 oz de harina integral

BATIR la sal y el aceite de mantequilla hasta que estén blandos. AGREGUE la crema. AGREGAR la harina con una cuchara o tenedor de madera hasta que se forme una bola firme que deje los lados del recipiente.

COLOQUE bolas de mezcla del tamaño de una nuez en una bandeja para hornear sin engrasar y presione bastante fina con un tenedor mojado. HORNEAR (GAS MARK 5-350 F-180 C) hasta que se dore por los bordes. FRÍO en la rejilla de alambre.

VARIACIÓN – AGREGAR 1 ½ oz de queso rallado fino y 1 leche TBS a la mantequilla y la mezcla de crema. AGREGUE una pizca de pimienta CAYENNE, MOSTAZA SECA y PIMIENTA BLANCA con harina.

BISQUETAS DE AVENA ENTERA

8 oz de harina integral

¼ TSP SAL

1 OZ DE MANTEQUILLA

4 FL OZ AGUA DE HUEVO

COLOQUE la harina en un tazón con sal. REVUELVA la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a pan rallado. AGREGUE agua para formar una masa suave.

ENROLLAR HACIA FUERA 1/8 pulgada de grueso en tablero enharinado. CORTE EN rondas de 2 ½ pulgadas con un cortador de galletas. COLOQUE sobre la bandeja para hornear ligeramente engrasada y pinche con un tenedor.

HORNEE 10 minutos en el horno PRECALENTADO (GAS MARK 8-450 F-230 C) hasta que estén dorados y crujientes. ENFRIAR en una rejilla de alambre antes de servir.

BISQUETAS DE SEMILLAS

SEMILLAS DE SÉSAMO O GIRASOL DE 2 OZ

3 oz de harina integral

1 OZ DE ARROZ

2 TBS ACEITE

2 TBS DE AGUA FRÍA

MUELA las semillas. MEZCLAR juntos harina, arroz y semillas. AGREGUE aceite y agua y trabaje para obtener una masa.

ENROLLAR en una superficie ligeramente enharinada. Cortar en formas y hornear en una bandeja ligeramente engrasada (GAS MARK 5-375 F-190 C) durante 12 minutos.

PLATOS PRINCIPALES

HUEVO REVUELTO Y MATZO

6 HUEVOS

½ TSP SAL

3 TBS CEBOLLA FINALMENTE PICADA (opcional)

6 MATZOS

MANTEQUILLA

Batir los huevos, la sal y la cebolla juntos. MANTENGA los matzos bajo el chorro de agua brevemente (no los deje empaparse). DRENAR y luego desmenuzar en la mezcla de huevo.

CALIENTE la mantequilla en una sartén y cocina los huevos revueltos de la manera normal.

VARIACIÓN: DEJE los matzos secos y mézclelos en la mezcla de huevos para obtener huevos crujientes.

Pastel de carne de res CRUNCHY

1 PAQUETE MEZCLA DE SOPA DE TOMATE

1 CEBOLLA PEQUEÑA

1 libra (500 g) de carne de vaca picada

½ PINTA (240 ml) AGUA

QUESO GRATINADO DE 3 OZ

3 MATZOS (desmenuzado)

PICAR la cebolla pequeña y mezclar con carne picada. DORAR la carne en la sartén. PONER en un plato de pastel engrasado. MEZCLE la sopa de tomate con ½ pinta (240 ml) de agua (o use sopa casera) y vierta sobre la mezcla en un plato para pastel.

DESMENUZAR los matzos ligeramente. MEZCLAR con queso rallado. ROCIAR sobre la parte superior del pastel. HORNEE en el centro del horno (GAS MARK 5-375 F-190 C) durante 45-50 minutos. SERVIR con vegetales verdes o arroz.

MATZO OMELET

2-3 HUEVOS

1 OZ DE QUESO RALLADO

CONDIMENTO

1 OZ DE MANTEQUILLA

1 MATZO POR OMELET

BATIR las yemas de huevo y las claras por separado y luego juntar. AGREGUE condimentos o hierbas si lo desea. Vierta agua hirviendo rápidamente sobre el matzo SÓLO para ablandar. QUITE el exceso de líquido y luego AGREGUE matzo a la mezcla de omelet.

Vierta la mantequilla en la sartén de omelet y vierta la mezcla. Cuando lo coloque debajo, colóquelo debajo de la parrilla para colocarlo en la parte superior.

MATZO TOSTADA FRANCESA

3 HUEVOS

LECHE DE 6 OZ

1 CUCHARADA DE AZÚCAR PARA POSTRES

PIZCA DE SAL

MANTEQUILLA

4-6 MATZOS

BATIR los huevos, la leche, el azúcar y la sal hasta que estén esponjosos. PASAR el matzo rápidamente debajo del agua corriente. CUBRIR el matzo con mezcla de huevo.

CALIENTE la mantequilla en la sartén. Con cuidado, transfiera cada matzoh a la sartén: use una espátula para evitar que el matzoh se desgarre. COCINAR a fuego medio hasta que estén doradas a cada lado. SERVIR con mermelada, jarabe para panqueques o limón y azúcar.

PASTELES DE PAPA

1 CEBOLLA PEQUEÑA, RALLADA

1 PATATA GRANDE (exfoliante, lavado y rallado)

1 HUEVO, BATIDO

HARINA PARA MEZCLAR

SAL PIMIENTA

ALIÑOS O HIERBAS SI SE DESEABA

ACEITE PARA FREIR

MEZCLAR JUNTOS la patata rallada, la cebolla, sal y pimienta, huevo batido y un poco de harina. AGREGAR hierbas a la mezcla si lo desea.

CALIENTE aproximadamente 1 cucharada de aceite en la sartén. COLOQUE la mezcla en 3 formas de panqueque en la sartén. FREIR suavemente por ambos lados hasta que se doren. Rinde al menos 10 panqueques.

ENSALADA DE PAPAS

2 LB (1 KG) DE PATATAS (FRIEGUE, LAVE Y COCINE HASTA ABLANDAR)

4 HUEVOS HERVIDOS DUROS

1 PEQUEÑA CEBOLLA (PELADA Y RALLADA) O 3-4 PRIMERAS CEBOLLAS FINALMENTE PICADAS

1 JARRA DE ENSALADA PEQUEÑA DE CREMA

SAL/PIMIENTA AL GUSTO

PEQUEÑA CANTIDAD DE MOSTAZA AL GUSTO

PELE las patatas y aplástelas bien. AGREGAR huevos y cebollas hervidos picados. AGREGUE el condimento. AGREGUE la crema de ensalada y mezcle bien. ALIÑE con pimienta de cayena y perejil.

ENSALADA WALDORF

2 TAZAS COLMADAS MANZANAS DE TART

½ ZUMO DE LIMÓN TSP

1 TAZA DE APIO en trozos

¼ TAZA MAYONESA

1 TBS DE AZÚCAR O ½ TBS DE MIEL

PIZCA DE SAL

½ TAZAS DE TAZA, PICADAS ROTURA

½ TAZA DE CREMA, LIGERAMENTE BATIDA

AGITE los trozos de manzanas en azúcar o miel y jugo de limón. AGREGUE los ingredientes restantes y AGITE suavemente para combinar bien.

Enfriar hasta que esté listo para servir.

SLAW DE ZANAHORIA

3 ZANAHORIAS TRITURADAS

1 TAZA DE ACEITE DE CHOPPED

1 TSP SAL

2 TSP JUGO DE LIMON

1 ½ TAZAS DE PASTA

1 TAZA DE CREMA AGRIA

2 TSP AZÚCAR

1/8 TSP CLAVOS DE OLOR

COMBINE todos los ingredientes en un tazón y mezcle bien para combinar.

PATATAS EN SALSA DE QUESO

2 LIBRAS (1 kg) PATATAS (FREGADURA Y REBANADA DELGADA)

¼ COPA DE CEBOLLA FINAMENTE PICADA

2 ½ TBS DE HARINA

1 TSP SAL

¼ PIMIENTA TSP

2 OZ MANTEQUILLA

1 PINT (0.5 l) LECHE

QUESO GRATINADO DE 2 OZ

PRECALIENTE el horno (GAS MARK 4-350 F-180 C) para preparar las papas. En una CASEROLA ENGRASADA, coloque las papas en 4 capas. CADA UNA DE LAS PRIMERAS TRES CAPAS DEBERÍA CONTENER PATATAS, luego 1 cucharada de CEBOLLA, luego 1 cucharada de harina, luego una pizca de SAL y PIMIENTA, finalmente salpicado con ½ oz de MANTEQUILLA.

Después de colocar la capa final de papa en la parte superior, RELLENE con la cebolla restante, sazone y salpique con la mantequilla restante.

CALIENTE LA LECHE hasta que hierva. VIERTA suavemente sobre las papas. CUBRIR con papel de hornear y hornear 30 minutos. DESCUBRA, espolvoree con queso rallado y cocine durante 60-70 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Se puede servir caliente o fresco.

NOTA: también se puede hacer sustituyendo una salsa de queso hecha con 1 pinta (500 ml) de leche por la harina, la leche y la mantequilla, simplemente vierta una capa de salsa sobre la cebolla entre las capas.

TORTAS Y BISQUETAS

MINIATURAS DE FRUTA CALADA

ALBARICOQUES SECOS DE 8 OZ (picados)

8 OZ RAISINS

10 OZ NUECES (picadas)

7 OZ CEREZAS GLASEADAS (sin tratamiento)

4 CURVAS DE OZ

4 ONZAS) DE HARINA

4 OZ AZÚCAR

½ TSP SAL

3 HUEVOS

1 ½ TSP VANILLA

PRECALIENTA EL HORNO (GAS MARK 3-325 F-170 C). COLOQUE las cajas de pastel de papel en las bandejas para hornear. MEZCLA todos los ingredientes a fondo. Ajusta la harina si es necesario. CUBRIR aproximadamente 1 cucharada de masa en cada caja de pastel.

HORNEE durante 25 minutos o hasta que la espátula de madera insertada en el centro salga limpia. COOL completamente. Rinde aproximadamente 3 ½ docenas de tortas de frutas.

FLAPJACKS NUTTY

MANTEQUILLA DE 3 OZ

2 OZ AZÚCAR

2 TBS ALMÍBAR DORADO

3 NUECES PICADAS OZ

8 OZ COPOS DE AVENA

HORNO PRECALENTADO (GAS MARK 3-325 F-170 C)

COMBINAR la mantequilla, el azúcar y el jarabe en una olla y calienta suavemente hasta que la mantequilla se haya derretido. RETIRE la sartén del fuego y agregue las nueces y la avena. Mezclar bien.

ECHAR A CUCHARADAS en la lata. NIVELE la superficie y presione la mezcla hacia abajo con el dorso de una cuchara. HORNEE en el horno por 20 minutos hasta que estén doradas. DEJE enfriar por 5 minutos y luego marque en 9 pedazos. QUITAR del estaño cuando esté frío.

FLAPJACKS FECHA Y LIMÓN

MANTEQUILLA DE 3 OZ

1 OZ AZÚCAR MORENA SUAVE

2 OZ DE MIEL O JARABE DORADO

6 OZ COPOS DE AVENA

DÁTILES PICADOS DE 3 OZ O MEZCLA DE FRUTAS SECADAS

1 LIMÓN FINAMENTE RALLADO

ENGRASE una lata de hornear oblonga de 9 pulgadas x 6 pulgadas. PRECALIENTE el horno (GAS MARK 4-350 F-180 C)

RELLENAR la mantequilla con azúcar y miel en una cacerola a fuego lento hasta que todo el azúcar se disuelva. QUITAR del fuego e incorporar avena, dátiles o fruta y cáscara de limón. DIVIDIR uniformemente en lata preparada.

HORNEE en un horno moderado por 25-30 minutos hasta que estén listos y ligeramente dorados. MARCAR en secciones mientras está caliente. DEJAR en la sartén para enfriar.

ALMENDRAS SUIZAS

6 OZ MANTEQUILLA

6 OZ AZÚCAR

3 HUEVOS

1 ½ TSP de RALLADO DE LIMÓN Y otra de NARANJA

½ TSP SAL

4 COPAS DE HARINA

RELLENO:

ALMENDRAS 6 OZ

1 CANELA TSP

½ TSP NUEZ MOSCADA

1/8 TSP CLOVES

½ taza de miel

HAGA la MASA: CREME la mantequilla y el azúcar, bata en huevos. AGREGUE otros ingredientes para formar masa suave. ENFRÍE varias horas.

HAGA el RELLENO: COMBINE todos los ingredientes en un tazón pequeño. Cuando la masa esté REFRIGERADA, despliegue CON un grosor de 1/8 de pulgada. CORTAR en rondas de 2 pulgadas. COLOQUE aproximadamente una cucharadita de relleno en la mitad de las rondas y cúbrelo con otra ronda de masa. Presione suavemente los bordes para sellar. (TAMBIÉN PUEDE REALIZARSE colocando relleno en un lado de una ronda y doblando la masa para formar una galleta de medio círculo). Coloque las galletas en las bandejas para hornear ligeramente engrasadas.

HORNEE (GAS MARK 4-350 F-180 C) durante 10-12 minutos.

TORTA SIN LEVADIZAR

MANTEQUILLA DE 8 OZ

AZÚCAR CASTER 8 OZ

2 OZ de MIXED PEEL

4 HUEVOS

HARINA DE 8 OZ

CREME la mantequilla y el azúcar, AGREGUE la cáscara mixta y mezcle bien. AGREGAR huevos de uno en uno y agregar 1 cucharada de harina con cada huevo. Dobla en la harina restante con una cuchara de metal.

TRANSFERIR a una lata de pastel de 7 pulgadas y HORNEE (GAS MARK 3 – 300-325 F / 150-170 C).

LINZERTORTE

HARINA DE 7 OZ

ALMENDRAS DE TIERRA 6 OZ

3 OZ AZÚCAR MORENA

6 OZ MANTEQUILLA

¼ OZ CANELA

1 HUEVO

MERMELADA DE FRAMBUESA

MEZCLE la mantequilla con la harina. AGREGAR almendras, azúcar y canela. MEZCLA a una pasta dura con el huevo batido.

ENROLLE y cortE en dos rondas. COLOQUE en 2 latas de horno engrasadas. SPREAD con mermelada. PON unas rayas de pasta para formar un trabajo de celosía.

HORNEE (GAS MARK 4-350 F-180 C) durante 20-25 minutos hasta que se doren. Hace 2 tartas.

OATY SHORTBREAD

MANTEQUILLA DE 8 OZ

HARINA DE 10 OZ

PIZCA DE SAL

ALMÍBAR DORADO DE 4 OZ

2 OZ COPOS DE AVENA

MEZCLE la mantequilla con la harina y la sal hasta que la mezcla se parezca a las migas de pan. AGREGAR el azúcar y la avena arrollada. Amasa la mezcla hasta que se una.

FORME en 2 cilindros iguales, cada uno de aproximadamente 6 pulgadas de largo y 2 ¾ pulgadas de diámetro. Suavemente rodar en azúcar moreno o nueces picadas. Envuelva y enfríe.

PRECALIENTE el horno (GAS MARK 3-325 F-170 C). Use un cuchillo afilado para CORTAR los cilindros en rodajas de ½ pulgada de espesor. Arregle en bandejas para hornear engrasadas. Hornee por 15-20 minutos hasta que apenas dorado pero cocido. FRÍO en la rejilla de alambre.

TEE MEL (TORTA DE MIEL)

HARINA PLANA DE 8 OZ

1 ½ TSP CANELA

MIEL DE 4 OZ

MANTEQUILLA DE 4 OZ

3 OZ AZÚCAR CASTER

2 GRANDES YELLAS DE HUEVO

1-2 TBS LECHE

MEZCLE la harina y especias en un tazón. PREPARE la placa de pastel o las latas de patty engrasando ligeramente. CREME mantequilla con azúcar hasta que la luz. Agregue las yemas de huevo y luego la miel gradualmente. SUAVEMENTE MEZCLE en harina, luego leche. Extiende la mezcla en latas preparadas, amontonando ligeramente en el centro.

HORNEE (GAS MARK 6-400 F-200 C) durante aproximadamente 30 minutos (para estaño grande). REPOSE la torta en la sartén durante 2-3 minutos antes de pasar a la rejilla. Enfríe la torta y termine con una capa de azúcar glas para servir.

CRISPY DATE BARS

CORTEZA:

4 ONZAS) DE HARINA

3 OZ AZÚCAR MORENA

MANTEQUILLA DE 4 OZ

RELLENO:

4 OZ DÁTILES PICADOS

4 OZ AZÚCAR

MANTEQUILLA DE 4 OZ

1 HUEVO, BATIDO

2 COPAS DE ARROZ TOSTADO

1 TAZA NUECES EN TROZOS

1 TSP VAINILLA

HELADAS

2 TAZAS AZÚCAR GLACEADA

½ TSP VAINILLA

QUESO DE CREMA DE 3 OZAS, SUAVE

CORTEZA: COMBINE los ingredientes y mezcle hasta que se desmigajen. COLOQUE en una bandeja sin engrasar de 11 x 7 pulgadas o 9 x 9 pulgadas. HORNEE (GAS MARK 2-325 F-170 C) durante 10-12 minutos hasta que estén doradas.

RELLENO: COMBINE lOS dátiles, el azúcar y la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio hasta que hierva. Revuelva constantemente. REPOSE por 3 minutos. MEZCLE aproximadamente ¼ taza de la mezcla caliente en el huevo batido. VUELVA a la cacerola y cocine hasta que la mezcla burbujee, revolviendo constantemente. Retírelo del calor. Revitalícese en cereales, nueces y vainilla. SEPARE sobre la corteza horneada y fresco.

CREMA: MEZCLAR juntos y batir a velocidad baja hasta que quede suave. DISPERSE sobre el relleno enfriado.

GRASMERE GINGERBREAD

1 libra (500 g) de harina de avena

4 TSP JENGIBRE

PIZCA DE PIMIENTA INGLESA

8 OZ AZÚCAR MORENA

MANTEQUILLA DE 8 OZ

2 TBS ALMÍBAR DORADO

PREPARE una lata de rollo suizo de 9 x 13 pulgadas con papel antigrasa. ENGRASAR bien

MEZCLE los ingredientes secos juntos. DERRITA la mantequilla y el jarabe a fuego lento. Vierta sobre los ingredientes secos y revuelva bien para hacer una mezcla bastante dura.

EXTRAER la mezcla de manera uniforme sobre la lata. HORNEAR (GAS MARK 4-350 F-180 C) durante 25-30 minutos. La mezcla se verá un poco líquida cuando salga del horno.

MARQUE los bizcochos en dedos o cuadrados mientras todavía estén caliente, pero déjelos en la lata hasta que estén fríos. Estos son muy abundantes y masticables.

FRUITCAKE RÁPIDO Y SIN LEVADURA

6 OZ MANTEQUILLA

6 OZ AZÚCAR MORENA

8 oz de harina integral

3 HUEVOS

LECHE O SHERRY PARA MEZCLAR

1 LB (500 g) FRUTAS MEZCLADAS

CREME la mantequilla y el azúcar. MEZCLE los huevos. AGREGUE la harina, luego la leche o el jerez para mezclar. AGREGAR fruta.

HORNEE (GAS MARK 4 – 325 F – 170 C) durante dos horas. CUBRA la parte superior con una capa de grasa después de una hora.

SHORTIES DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE

3 OZ DE ARROZ

3 OZ AZÚCAR CASTER

MANTEQUILLA DE 3 OZ

MANTEQUILLA DE CACAHUETE DE 3 OZ

HARINA PURA DE 6 OZ

3 OZ de CHOCOLATE PURO (opcional)

COMBINAR la harina, el arroz y el azúcar en un tazón. AGREGAR mantequilla de maní y mantequilla hasta que la mezcla comience a agruparse.

Vertir la mezcla en una lata engrasada y presiona hacia abajo con el dorso de una cuchara de metal, alisando la parte superior. HORNEE (GAS MARK 3-325 F-170 C) durante 1 hora. DEJA que se enfríe; quite de la lata y corte en pedazos.

SI LO DESEA, derrita el chocolate en un recipiente sobre una fuente de agua caliente. ESPARCIR chocolate sobre cada pieza y lave para endurecer.

PASTEL DE QUESO MARMADO DE BROWNIES

UN LOTE DE “MEZCLA DE BROWNIE DE TRIGO ENTERO”

8 OZ QUESO CREMA

1 OZ AZÚCAR

1 HUEVO

½ TSP VANILLA

PREPARE un lote de “MEZCLA DE BROWNIE DE TRIGO ENTERO”. BATA el queso crema en un tazón para mezclar por separado hasta que quede esponjoso. BATA en el queso crema el azúcar, el huevo y la vainilla.

ESPARCIR la mitad de la mezcla de brownie en una sartén cuadrada engrasada de 8 a 9 pulgadas. VIERTA la mezcla de queso crema sobre la mezcla de brownie. CUBRIR con la mezcla restante de brownie. RASGAR con un cuchillo a través de la mezcla para crear un efecto marmóreo.

HORNEE (GAS MARK 4- 350 F-180 C) 40-50 minutos.

SEMOLINA SHORTIES

HARINA PURA DE 4 OZ

2 OZ SEMOLINA

MANTEQUILLA DE 4 OZ

2 OZ AZÚCAR

GOTAS DE ESENCIA DE VAINILLA

CREME el azúcar y la mantequilla. AÑADA harina, sémola y esencia de vainilla. COLOQUE en una lata de sándwich. HORNEE (GAS MARK 3-325 F-170 C) 25 minutos.

REBANADAS DE DÁTILES Y NUEZ

2 HUEVOS

2 OZ AZÚCAR

1 TSP VANILLA

4 OZ NUECES

1 LB (500 g) DÁTILES, PICADOS

HARINA DE 2 OZ

BATA huevos, azúcar y vainilla hasta que estén cremosos. AGREGAR nueces, dátiles y harina. EL BATIDO se agregará a la mezcla de pastel de frutas. ESPARCIR en lata de rollo suizo engrasada.

HORNEE (GAS MARK 3-325 F-170 C) durante 20-30 minutos. SLICE mientras está caliente, pero deje en lata para enfriar.

GRASSMERE SHORTBREAD

HARINA PURA DE 12 OZ

6 OZ AZÚCAR MORENA

MANTEQUILLA DE 8 OZ

2 TSP JENGIBRE

1 TBS JARABE O MIEL DE ORO

3 OZ CORTE DE PEEL O FRUTOS SECOS

2 OZ NUECES

MEZCLAR harina, azúcar y jengibre. AGREGAR mantequilla AGREGAR cáscara/fruta y nueces. CALIENTE el jarabe/miel y agrégalo a la mezcla. DIVIDIR en dos latas sandwich.

HORNEE (GAS MARK 4-350 F-180 C) 25 minutos.

COOKIES DE REFRIGERADOR

MANTEQUILLA DE 4 OZ

2 OZ AZÚCAR

HARINA PURA DE 4 OZ

2 OZ HARINA DE MAÍZ

VAINILLA

CREME la mantequilla y el azúcar. AGREGAR la harina y luego la harina de maíz. AGREGAR la vainilla y amasar bien. ENROLLE en forma de salchicha (10 pulgadas de largo). ENVUELVA en papel de aluminio y enfríelo durante al menos 1 hora o hasta que se requiera.

PRECALIENTE el horno (GAS MARK 4-350 F-180 C). CORTAR el rollo en rodajas de 20-24 y hornear en hojas ligeramente aceitadas durante 12 minutos. Se mantendrá en el refrigerador por una semana.

VARIACIONES: reemplace ½ oz de harina de maíz con cacao o polvo de algarroba y omita la vainilla. O AGREGUE 1 cdita de limón o naranja rallada. O AGREGUE 1 cucharadita de especias mezcladas o canela.

MUESLIBARES MALTADOS

6 OZ COPOS DE AVENA

2 OZ PASAS/SULTANAS

2 OZ de NUECES MEZCLADAS

3 TBS COLMADAS DE OVALTINE (u otra mezcla de bebidas)

MANTEQUILLA DE 3 OZ

3 TBS RASAS DE MIEL CLARA

SE UNEN mantequilla y miel; STIR IN ingredientes secos; PULSE EN una lata de rollo suizo bien engrasada.

HORNEE (GAS MARK 5-375 F-190 C) unos 20 minutos. ESPERE hasta que esté casi frío (esparcido con chocolate derretido en esta etapa, si lo desea) y CORTAR en barrotes.

BISQUETAS DE AVENA

MANTEQUILLA DE 4 OZ

4 OZ COPOS DE AVENA

4 oz de harina integral

3 OZ AZÚCAR MORENA

1 TBS MIEL/AZUCAR

(1 HUEVO si la mezcla está muy desmenuzada)

JUNTAR mantequilla y miel en una cacerola a fuego lento. QUITAR del fuego y agregar otros ingredientes. FORMAR en bolas del tamaño de una nuez y aplanar en bandejas para hornear bien engrasadas (bien espaciadas).

DECORAR con nuez o cereza en esta etapa o extender con glaceado o chocolate derretido después de la cocción.

HORNEAR (GAS MARK 4-350 F-180 C) aproximadamente 15 minutos hasta que estén dorados. Transfiera a la rejilla inmediatamente para enfriar.

REBANADAS DE MANZANA Y DÁTILES

TORTA DE FRUTAS:

12 oz de harina integral

6 OZ Mantequilla

4 OZ AZÚCAR CASTER

1 HUEVO, BATIDO

2 TBS LECHE

RELLENO:

1 MANZANA DE COCINA GRANDE

1 TBS JUGO DE LIMÓN

4 OZ DÁTILES PICADOS

PIZCA DE CANELA

MASA DEL SHORTCAKE: REVUELVA JUNTOS mantequilla y harina; AGREGAR azúcar, huevo batido y leche para hacer masa firme; AMASAR suavemente DIVIDIR en dos; PRESIONAR la mitad en el fondo de una lata de rollo suizo bien engrasada, cubriéndola por completo.

RELLENO: Pele, corte y parta en rodajas finas la manzana, mezcle el jugo de limón, mezcle las dátiles y la canela. DIFUNDIR sobre la base de torta corta. Estirar la segunda mitad del shortcake y transferir cuidadosamente a la sartén, presionando juntas las grietas. Presionar los bordes.

BAKE (GAS MARK 4-350 F-180 C) 40 minutos.

BROWNIES DE TRIGO ENTERO

4 OZ (1/2 taza) ACEITE O MANTEQUILLA

CACAO DE 3 OZ (1/2 taza)

3 OZ (1 taza) AZÚCAR O ½ Copa DE MIEL

2 HUEVOS

6 OZ HARINA

¼ TSP SAL

4 OZ (1/2 CUP) TUERCAS CHOPPED

1 TSP VANILLA

DERRITA la mantequilla y cacao en una cacerola. AGREGAR azúcar/miel gradualmente. AGREGAR huevos y batir. DERRAME la harina y la sal; agregue nueces y vainilla.

PONGA en el molde cuadrado engrasado (8 x 8 pulgadas) y HORNEE (GAS MARK 4-350 F-180 C) ACERCA DE 30 minutos. Dejar enfriar y cortar en cuadrados.

POSTRES

MANZANA AL HORNO Y PUDDING DE ALMENDRA

1 LB (500 g) MANZANAS DE COCCIÓN (PELADAS Y REBANADAS)

AZUCAR SOFT BLANCO DE 2 OZ

ALMENDRAS DE TIERRA 4 OZ

MANTEQUILLA DE 4 OZ (A TEMPERATURA AMBIENTE)

4 OZ AZÚCAR CASTER

2 HUEVOS, GOLPEADOS

PRECALIENTE el horno en GAS MARK 4-350 F-180 C. PONGA MANTEQUILLA en un plato para pastel (capacidad de 1 ½ ping). COLOQUE las manzanas en una cacerola con azúcar moreno y aproximadamente 1 TBS de agua. Cocine a fuego lento hasta que esté suave. ORGANICE en la parte inferior del plato de pastel preparado.

CREME la mantequilla y el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos, luego bata los huevos uno a la vez. ECHAR las almendras molidas. EXTRAER la mezcla sobre las manzanas – alisar la superficie con el dorso de una cuchara. HORNEAR en el estante más alto en el horno durante 1 hora. Se mantendrá en el refrigerador 3-4 días.

PASTEL REFRIGERADO DE CHOCOLATE

6 OZ MANTEQUILLA

5 OZ AZÚCAR CASTER

2 HUEVOS, SEPARADOS

1 OZ DE CACAO

PIZCA DE SAL

6 MATZOS

½ CUP VINO

CHOCOLATE RALLADO

NUECES picadas

CREME juntos el azúcar y la mantequilla hasta que estén muy suaves. BATA en la yema de huevo y el cacao. BATA con las claras de huevo y la sal hasta que esté muy tieso y luego derrame en la mezcla.

COLOCAR 1 matzo en una hoja de papel aluminio o placa y humedecer con vino. ROCIAR con mezcla de crema de chocolate. REPITA hasta que todos los matzos se usen y terminen con una capa de mezcla de crema. ESPARCIR el resto de la crema en los costados y decorar con chocolate y nueces.

CONGELE en el refrigerador y retírelo media hora antes de que sea necesario.

APPLE FLAN CARAMELIZADO

1 LB (500 g) MANZANAS DE COCCIÓN O DE POSTRE (PELADAS, COREDAS Y PICADAS)

AZUCAR SOFT BLANCO DE 4 OZ

1 TSP ASTILLAS de CANELA

CORTEZA DE PASTELERIA HECHA CON 4 OZ DE HARINA PURA Y 2 OZ DE MANTEQUILLA

1 TBS MANTEQUILLA DERRETIDA (para engrasar)

PRECALIENTE EL HORNO (GAS MARK 4-350 F-180 C). PREPARE una lata esponja de 8 pulgadas sin borde y lados rectos – cepille con mantequilla derretida. Coloque el círculo de papel antigrasa en la base también cepillado con mantequilla derretida.

CUBRA la base de la lata preparada con azúcar moreno, presionándola hacia abajo uniformemente y bien. ROCÍE la canela sobre el azúcar. COLOQUE cuidadosamente las manzanas en rodajas en lata, asegurándose de que estén bien apretadas.

ENROLLAR la masa a un espesor de aproximadamente ½ pulgada y cortar un círculo que se ajuste a la parte superior de la lata. CUBRA las manzanas con la masa y presione suavemente.

COLOQUE en el centro del horno durante 40 minutos hasta que la masa esté dorada. Cuando la tarta esté bastante fría, afloje los bordes, cúbrala con un plato y vuélvala boca abajo. Retire el papel de estaño y grasa. Sirve con crema.

LOS VERDADEROS CRISTIANOS GUARDAN LOS DÍAS SANOS DE DIOS

La Biblia muestra que el sábado ordenado por Dios (Éxodo 20: 8-11, Hebreos 4: 9) fue observado por Jesucristo (Lucas 4:16, 6: 6, 13:10), los apóstoles originales (Hechos 17: 2, 18). : 4), y la iglesia primitiva (Hechos 17: 2-4). El sábado es una señal entre Dios y su pueblo (Éxodo 31:13). El Nuevo Testamento nos enseña que queda “un sábado, descanso del pueblo de Dios” (Hebreos 4: 9). El sábado también representa el próximo reinado milenario de Jesús (Hebreos 4: 1-4, 2 Pedro 3: 8, Apocalipsis 20: 4-6).

Los primeros cristianos también observaron los festivales y los Días Santos enumerados en Levítico 23, pero con un entendimiento del Nuevo Testamento. Jesucristo, el “Cordero de Dios que quita el pecado del mundo” (Juan 1:29), ya que “nuestra Pascua fue sacrificada por nosotros” (1 Corintios 5: 7). Manteniendo la Pascua proclama la muerte de Cristo (1 Corintios 11:27) que nos reconcilia con Dios (Romanos 5:10) y nos enseña que no debemos pecar reinar sobre nuestros cuerpos mortales (Romanos 6: 3-12).

Los Días de Panes sin Levadura simbolizan ser limpiados del pecado por la aceptación del sacrificio de Jesús (2 Pedro 1: 9-11). La levadura en la Biblia es un símbolo de hipocresía, malicia y maldad que debe ser limpiada de nuestras vidas (Lucas 12: 1, 1 Corintios 5: 6-13).

Un artículo de posible interés relacionado sería: ¿Deberían los cristianos guardar los días de pan sin levadura?

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